[Jany]

Et un ti coup d'piments bondamanjak [...] ATTENTION À NE PAS JOUER AU MALIN AVEC j'en ai connu qui était à la limite de l'étouffement

Voilà une info qui ne tombe pas dans l'oreille d'un sourd. Merci Jany. Serait-ce celui-là qui m'avait fait amené "au bord de l'étouffement", comme tu le dis, avec un matoutou de crabe en Martinique ? Il était malicieusement posé, telle une cerise sur le gâteau, au sommet de chaque portion de riz. La patronne du resto, qui s'était esclaffée de me voir dans cet état, avait éteint l'incendie avec un blanc-manger...

Tu t'en est bien tiré.
Ce piment à la limite est dangereux.
Je m’étonne que chaque portion de riz en ai été ornementée, tu es sur qu'il s'agit du bondamanjak?
Je pencherais pour un piment végétarien très "épicé" aussi chez nous!

Un restaurateur qui fait une telle imprudence et sans prévenir c’est inconscient!
L’anti dote est le sucre (de canne en l’occurence) surtout ne pas boire…

Tout le monde ne réagit pas pareil mais il est très utilisé en confit ou mariné dans le vinaigre de canne aussi; on "arrose" alors de quelques goûtes le plat…
Vous voyez c’est du sérieux...