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Les fichiers PSD s'ouvrent dans AP, à 2 bémols près
— petit bémol, les effets de style ne sont pas toujours fidèlement repris
— gros bémol, les calques dynamiques ne fonctionnent plus du tout — mais dans CS5, si je me souviens bien, ils n'avaient pas encore la maturité qui est venue avec CS6 
— en prime, si on compte rouvrir les fichiers RAW déjà traités dans Photoshop, grosse déception, on repart à zéro (les fichiers XMP ne sont pas reconnus)

Sinon, quelques différences plus ponctuelles en vrac (liste non exhaustive  ) :
Les histogrammes sont bien moins précis dans AP que dans PS (mais néanmoins assez pour la retouche d'image)
On ne fait pas ce qu'on veut avec les masques dans AP (par exemple, pas de dodge and burn)
Le travail dans les canaux est beaucoup plus primitif que ce qu'on fait avec les couches dans PS 
Un outil gradient assez déroutant (et pas très convaincant quand on a blanchi sous le harnais de PS)

Mais il y a des fonctionnalités nouvelles dans AP et un fonctionnement bien plus avancé que PS côté calques ou côté retouche non destructive. 

Sinon, la reconversion ne devrait pas être trop difficile