[ch22]

Oui, mais un peu laborieux pour une géométrie arbitraire. 

Dans chacun de tes anneaux, c'est évidemment l'angle couvert en bleu rapporté à 360°. Designer doit avoir tout ce qu'il faut pour faciliter la vie (construire le centre des cercles en prolongeant les lignes de discontinuité rouge/bleu, tracer les rayons de discontinuité, relever les angles), mais ce calcul ne vaut que pour cette géométrie particulière. En général, avec Affinity Photo :

(1) sélectionner la surface dans laquelle tu vas faire le calcul (l'un des anneaux, deux, trois)
(2) dupliquer l'image à travers cette sélection (CTRL-J)
(3) se débrouiller pour transformer le bleu en banc et le rouge en noir (commencer par un réglage N&B ; si ça ne suffit pas, continuer par une courbe)
(4) appliquer le filtre flou>moyenne (au menu filtre) : l'anneau blanc/noir devient gris uniforme
(5) dans la palette des infos, modèle TSI, lire l'intensité : c'est le pourcentage cherché.

Nota : le filtre flou moyen m'a l'air un peu bugué sur les bords. Il ne fonctionne comme indiqué ci-dessus que si le calque est vide en dehors de la sélection — d'où la nécessité de l'étape (2). Tout se passe comme si  l'extérieur de la sélection influait sur le calcul de cette «moyenne»