[Jany]

Bonjour,

Le fait d'avoir un OS ancien ne devrait pas être la raison car c'est une action qui doit se pratiquer souvent. 
Perso je n'ai pas macOS Big Sur pour lequel les affinity'S ont été adaptés mais je n'ai jamais eut de soucis. 
J'ai refait à l'instant et sa fonctionne... 
J'ai fait un tour dans les Préférences sans trouver un réglage qui aurait pu changer le comportement d'affichage des marges! 
Mes captures (Postimage revenu), l'essai du 02 février et ceux d'aujourd'hui avec des réglages différents mais qui affichent bien! :







Comme j'ai souvent proposé et qui a le pouvoir de résoudre certaines tâches sur Mac c'est de "Forcer à quitter" et de "Relancer le Finder" tu peux aussi "Forcer à quitter" Affinity Publisher  en tous cas chez moi ça m'a souvent été très utile!
Peut-être aussi faire un nettoyage avec CleanMyMac très efficace et/ou Redémarrer ton ordi?

À part cela je n'ai pas d'autres compétences, et j'espère que les PROS t'aideront 

P.S Attention ça ne semble pas fonctionner pas avec l'Outil Texte artistique!