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Ça ne correspond pas du tout à mon expérience. Ci-après deux copies d'écran, ce que je vois avec Photoshop et ce que je vois avec Affinity sur la même image (et sur le même poste de travail) : pour moi, c'est du kif-kif



Je détaille ce que j'ai fait. 
Acte 1. Comme vous affectionnez les grands formats, je suis parti  sur photoshop d'un fichier de 11800 px de largeur, que j'ai étalé sur 150 cm, c.à.d. avec une résolution de 200 dpi et des poussières. Je suis passé en affichage "taille réelle" et j'ai placé 4 guides pour délimiter une zone rectangulaire de 12 cm de largeur, j'ai mis un titre "Photoshop", j'ai fait une sauvegarde du tout  en PSD sur le bureau, puis j'ai fait une copie d'écran de ma zone rectangulaire. 
Acte 2. Je passe sur Affinity Photo et j'ouvre le fichier PSD. Les guides et le titre sont toujours là. Je fais CMD-8 pour réafficher en taille réelle, je change le titre en "affinity" et je fais une nouvelle copie d'écran de la zone rectangulaire
Acte 3. J'ouvre les deux copies d'écran et je les monte côte à côte pour arriver à l'image que j'ai donnée ci-dessus.

Essayez de refaire ce travail avec une de vos images, afin que nous puissions partager votre vision des choses. Il n'est pas normal que l'affichage dans Affinity se dégrade comme vous le dites.