[Alain29]

je ne peux plus ouvrir mon tableau 
Le panneau tableau n'est plus activé
je ne peux plus entrer ou supprimer des lignes 

C'est parce que tu es avec un autre outil donc ton tableau n'est pas activé!!!
Reselectionne ton outil tableau (depuis la barre verticale des outils)
Fais un double clic dans une cellule et tu constateras dans le Panneau Tableau que la largeur et la Hauteur sont éditables et sont bien en millimètres

Par exemple j'ai édité 2 cellules en couleur trait avec une épaisseur et un remplissage et en dimensions
la colonne et la ligne de la cellule sont notifiées par des rectangles gris plus foncés sur le pourtour du tableau
Ici en B2 la cellule est bien activée et je peux ajouter ou supprimer des lignes et colonnes par leurs doubles petits triangles